丝瓜的热量高吗

专家文章⋅ 03-09 ⋅ 44 阅读

丝瓜本身热量低微，每 100 克约 20 千卡，水分足、纤维丰富，能提供饱腹感且不易积累热量，适合轻食与体重管理人群。但采用油炸、裹面糊油煎等烹饪方法，会使丝瓜吸附大量油脂，导致热量飙升。烹饪时宜选清炒、蒸煮等少油方式。...