柿子和虾一起吃

专家文章⋅ 12-03 ⋅ 18 阅读

虾富含蛋白质、钙等营养成分，柿子含有维生素、膳食纤维等营养物质。但柿子含有较多的鞣酸，尤其是未成熟的柿子鞣酸含量更高。柿子和虾一起食用时，鞣酸会与虾中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能会引起肠胃不适。因此柿子一般不可以和虾一起吃。...