柿子和花甲能一起吃吗柿子花甲

专家文章⋅ 01-26 ⋅ 16 阅读

一般情况下，柿子和花甲不能一起吃。柿子中含有大量的鞣酸，尤其是未完全成熟的柿子，鞣酸含量更高。花甲则富含蛋白质、钙等营养成分。当柿子与花甲一起吃时，柿子中的鞣酸会与花甲中的蛋白质结合，形成一种不易被人体消化吸收的鞣酸蛋白复合物。...