荸荠是什么水果

专家文章⋅ 01-15 ⋅ 54 阅读

荸荠生长在浅水中或湿地里，主要食用部分是其地下球茎，形状类似扁圆形或椭圆形，外皮呈紫褐色，内部肉质洁白，口感脆嫩，味道清甜，具有一定的营养价值。荸荠富含淀粉、蛋白质、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、生津止渴的功效。...