石榴与酸奶能一起吃吗

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一般情况下，石榴与酸奶不能一起吃。石榴中含有丰富的鞣酸，而酸奶富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质相遇时，会发生化学反应，形成一种难以被人体消化吸收的鞣酸蛋白复合物。这种复合物不仅会降低蛋白质的吸收率，使酸奶中优质蛋白质的营养价值降低。...