石斑鱼肝能吃吗

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一般情况下，石斑鱼肝能吃，注意适量即可。选购时选色泽鲜亮、无异味、按压有弹性的新鲜石斑鱼肝，避免选颜色发暗、质地松软的。处理时去除表面筋膜和血水，用清水浸泡10分钟去除腥味。烹饪前需彻底清洗，采用蒸、煮或烤等方式。...