山药一头发霉了

专家文章⋅ 01-19 ⋅ 50 阅读

一般情况下，山药一头发霉了，即使切掉发霉部分，也不建议食用。虽然肉眼看到的发霉部分只是局部，但霉菌产生的毒素可能已经扩散到了山药的其他部位，用肉眼无法察觉。这些毒素可能包括黄曲霉毒素、展青霉素等，食用后可能会对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害...