秋葵食用方法

食疗养生⋅ 12-01 ⋅ 39 阅读

秋葵可通过清炒、凉拌、炖汤、蒸制、煎炸等方式烹饪。秋葵富含黏液蛋白、膳食纤维、维生素A、维生素C及钙、钾等矿物质，适合作为日常膳食搭配。一、清炒清炒秋葵能保留其脆嫩口感。将秋葵洗净后切段，热锅冷油爆香蒜末，放入秋葵快速翻炒，加少量盐调味即可。此方法能最大限度保留维生素C等水溶性营养素，黏液蛋白析出较少，适合偏好清爽口感的人群。二、凉拌凉拌秋葵适合夏季食用。秋......