牛蛙如何烹饪才能避免寄生虫

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牛蛙可以通过彻底清洗、高温煮熟、冷冻处理、去除内脏、使用醋或柠檬汁腌制等方式烹饪来避免寄生虫。食用时如有异常，建议及时就医。为了确保食用安全，购买时应注意牛蛙是否有异味、变色或其他异常情况。新鲜的牛蛙肉质紧实，无异味，表皮有光泽。...