牛奶和石榴能一起吃吗

专家文章⋅ 02-07 ⋅ 27 阅读

一般情况下，牛奶和石榴不建议一起吃。石榴中的鞣酸、果酸等有机酸成分会与牛奶中的蛋白质发生反应，形成鞣酸蛋白复合物等难以消化吸收的物质。这种复合物不仅会降低牛奶中蛋白质的营养价值，使其无法很好地被人体利用来维持正常的生理功能。...