木薯有毒吗

专家文章⋅ 12-05 ⋅ 28 阅读

一般情况下，木薯在一定程度上含有毒性。木薯的毒性主要源于根茎和叶子中的天然毒素，主要包括亚麻仁苦苷和氰化物。在人体内，亚麻仁苦苷经过胃酸水解后会产生氢氰酸。氢氰酸对呼吸中枢和神经系统具有麻痹作用，可能引发中毒。...