慢性肝炎的饮食注意事项

传染科⋅ 12-05 ⋅ 18 阅读

慢性肝炎患者需注意低脂高蛋白饮食，避免酒精及刺激性食物，主要有控制脂肪摄入、补充优质蛋白、限制钠盐、增加维生素摄入、避免饮酒等注意事项。1、控制脂肪摄入慢性肝炎患者肝功能受损，胆汁分泌减少，脂肪消化吸收能力下降。每日脂肪摄入量应控制在40-50克，优先选择植物油如橄榄油、菜籽油。避免食用动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂食物，减轻肝脏代谢负担。烹调方式以蒸煮炖为......