慢性肝炎的饮食讲解

传染科⋅ 12-05 ⋅ 18 阅读

慢性肝炎患者需遵循低脂高蛋白、适量碳水化合物的饮食原则，主要推荐新鲜蔬菜水果、优质蛋白、全谷物、低脂乳制品及坚果种子类食物，同时严格戒酒并避免高盐高糖加工食品。1、新鲜蔬菜水果菠菜、西蓝花等深色蔬菜富含维生素K，有助于改善肝脏凝血功能；蓝莓、苹果等水果含抗氧化物质，可减轻肝细胞氧化损伤。每日摄入300-500克蔬菜和200-350克水果为宜，需注意农药残留问......