藜麦可以生吃吗

专家文章⋅ 03-29 ⋅ 52 阅读

一般情况下，藜麦可以生吃，但要适量吃。生吃藜麦前必须用清水反复冲洗，直至水变清澈，以彻底去除表面的皂苷，避免苦涩味影响口感；肠胃功能较弱者建议控制食用量，以免大量生食的粗纤维增加消化负担。购买时应选择经过安全检测的正规渠道产品。...