绿豆真的能解药吗

专家文章⋅ 12-11 ⋅ 37 阅读

绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物等成分可以与药物或食物中的有毒成分结合，形成沉淀物，从而减少或消除其毒性，这些沉淀物也不易被胃肠道吸收。因此，在食物中毒或药物中毒的情况下，服用绿豆汤或绿豆制品可能有助于提高疗效。...