绿豆和姜能一起吃吗

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一般情况下，绿豆和姜能一起吃，但要适量食用。绿豆性寒，具有清热解暑的作用；姜性温，可以中和绿豆的寒性，起到温中散寒的效果。二者搭配，既能够清热解暑，又能够避免绿豆过于寒凉对胃肠道造成刺激。姜中的姜辣素能够刺激唾液和胃液的分泌，增强食欲。...