绿豆和黄豆

专家文章⋅ 01-26 ⋅ 18 阅读

绿豆为豆科草本植物的种子。含蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、镁、铁等物质，具有抗氧化、降血脂等作用。黄豆为豆科草本植物的成熟种子，含高蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质、膳食纤维等成分。具有保护心血管等作用。一般情况下，绿豆和黄豆可以一起吃。...