芦笋上面的花苞

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一般情况下，芦笋上面的花苞能吃，但不建议多吃。挑选带花苞的芦笋时，要选花苞饱满紧实、颜色鲜绿、无发黄枯萎迹象的，茎部切口湿润不干燥。回家后用流动清水仔细冲洗花苞缝隙，去除可能残留的泥沙或小虫，洗净后尽快烹饪。...