龙葵素中毒

专家文章⋅ 05-14 ⋅ 32 阅读

龙葵素中毒多因食用未成熟、发芽或变青的土豆引发，中毒症状多样，主要包括胃肠道不适、神经系统异常、眼部症状、皮肤反应、呼吸循环影响。这些症状出现时间与食用量相关，食用量大时症状更急更重。预防龙葵素中毒需避免食用发芽、变青的土豆。...