莲子的功效与作用及营养价值有哪些

专家文章⋅ 03-27 ⋅ 41 阅读

莲子一般具有补脾止泻、益肾固精、养心安神、涩精止带、润肠通便等功效与作用，还含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族、矿物质、膳食纤维等营养价值。食用莲子时需注意适量，莲子可煮粥、煲汤或制作甜品，消化功能较弱者建议煮至软烂后食用。...