苦瓠子加热去除毒素

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一般情况下，苦瓠子不能通过加热去除毒素。苦瓠子中的毒素主要是葫芦素，葫芦素是一类高度氧化的四环三萜类化合物，具有较强的稳定性。这种毒素的毒性很大，即便加热后也不易被破坏，烧热煮熟之后仍有毒性。漂洗、加盐等常规处理方式同样不能去除这种毒素。...