苦的丝瓜

苦的丝瓜能吃吗

专家文章⋅ 03-09 ⋅ 27 阅读

正常丝瓜带有自然清香，不会出现苦味。一旦丝瓜发苦，很可能是生长过程中与苦瓜等植物发生串粉，或是环境因素影响，致使其产生碱糖甙生物碱。这种物质加热也难以被破坏，食用少量就可能出现中毒症状，如恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力等。...