可以长时间蒸山茱萸吗

专家文章⋅ 01-12 ⋅ 58 阅读

一般情况下，不建议长时间蒸山茱萸。山茱萸含有马钱素、莫诺苷等多种有效成分，这些成分在高温长时间蒸煮条件下，可能会发生分解、变质等情况。如马钱素在过度加热时，可能会因结构被破坏而失去原有的生物活性，从而降低山茱萸的药用价值。...