降血糖的蔬菜有哪些

降血糖的蔬菜

专家文章⋅ 01-29 ⋅ 16 阅读

苦瓜含苦瓜皂苷，类似胰岛素作用，能促进葡萄糖利用。可凉拌或清炒，每日100-150克。其味苦性寒，脾胃虚寒者适量食用，搭配鸡蛋或瘦肉，既减糖又增营养，适合作为日常降糖蔬菜选择。芹菜富含膳食纤维与钾元素，膳食纤维延缓糖分吸收。...