黄花菜煮熟

专家文章⋅ 12-17 ⋅ 41 阅读

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但进入人体后会被氧化成二秋水仙碱，会对人体胃肠道、泌尿系统等产生毒性作用，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。但是，秋水仙碱易溶于水，且在高温下可被破坏。因此，将鲜黄花菜充分煮熟后，可以放心食用。...