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猕猴桃泡酒需经过选果清洗、切片处理、加糖发酵、密封存储等步骤,具有补充营养、促进消化、改善睡眠等作用。一、选果清洗选择成熟度适中且无腐烂的猕猴桃,用流动清水冲洗表面杂质,再以淡盐水浸泡去除残留物。处理过程中需剔除果蒂并晾干水分,避免微生物污染影响酒质。使用陶瓷罐或玻璃瓶作为容器,确保密封性良好且无油渍残留。二、切片处理将晾干的猕猴桃去除外皮,切成厚度均匀的薄......
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