喝菠萝啤时能吃高蛋白食物吗

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菠萝啤中含有果酸、鞣酸等有机酸物质，这些物质容易和蛋白质发生化学反应，导致蛋白质凝固沉积，从而不利于人体对蛋白质的吸收和利用。当菠萝啤中的有机酸与高蛋白食物中的蛋白质结合时，会发生化学反应，形成不易消化的沉淀物。...