海鲜和山楂

专家文章⋅ 12-03 ⋅ 24 阅读

多数海鲜都富含蛋白质、钙、铁等营养成分，像虾、蟹、贝类等。而山楂中含有较多的鞣酸。海鲜和山楂一同食用时，鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合，形成不易消化的鞣酸蛋白，这种物质在胃内积聚，容易引起肠胃不适，比如出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。...