葛根可以煲汤吗

专家文章⋅ 01-20 ⋅ 31 阅读

一般情况下，葛根可以煲汤。葛根富含异黄酮类、膳食纤维、维生素B族、维生素C及矿物质，煲汤时可与肉类、药材的营养成分相互协同，增强滋补效果。葛根中的多糖成分在长时间炖煮中更易溶出，可辅助提升免疫力，适合体虚者调养。...