葛根可以长期吃吗

专家文章⋅ 01-20 ⋅ 36 阅读

一般情况下，葛根不建议长期食用。葛根中的黄酮类化合物需经肝脏代谢，长期大量摄入可能引发肝功能异常，导致转氨酶升高，甚至肝细胞损。葛根性寒凉，长期食用易刺激胃肠道，引发腹胀、腹泻、恶心、食欲不振等症状，尤其对脾胃虚寒者风险更高。...