肝炎患者的饮食问题

传染科⋅ 12-05 ⋅ 22 阅读

肝炎患者饮食需以低脂高蛋白、易消化为原则，可适量摄入优质蛋白、维生素丰富的食物，避免高脂、辛辣刺激及酒精。1、优质蛋白肝炎患者可适量食用鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白食物。蛋白质有助于肝细胞修复，但需控制每日摄入量，避免过量增加肝脏负担。急性期患者应选择易消化的清蒸鱼、豆腐等，慢性期可逐步增加瘦肉、低脂牛奶等。合并肝性脑病时需严格限制蛋白摄入。2、复合碳水化合......