刚死的螃蟹

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即使冷藏后螃蟹外观无明显变化，肉质未发黏、无异味，也不能完全排除变质风险。部分细菌繁殖时不会产生明显异味，且组胺等毒素耐高温，烹饪后也难以完全破坏，仍可能对健康造成危害。尤其螃蟹死亡后若未及时冷藏，变质速度会更快，风险更高。...