发芽了还能吃吗

专家文章⋅ 04-10 ⋅ 28 阅读

一般情况下，土豆发芽后是否能食用，需要根据土豆的状态进行判断。若土豆仅出现少量嫩芽，表皮无发绿、无腐烂，且整体质地坚硬，可彻底处理后食用。需将发芽部位及周围至少1厘米的果肉全部挖除，削皮时适当加厚，去除可能含龙葵素的表皮。...