发芽的土豆

专家文章⋅ 04-28 ⋅ 17 阅读

一般情况下，发芽的土豆不建议吃。购买土豆时仔细挑选，避免选择已发芽或表皮变绿的土豆。家中储存土豆需放在阴凉干燥、避光处，减缓发芽速度。若土豆仅少量发芽且未变绿，需彻底挖除芽眼及周围1厘米以上组织。...

专家文章⋅ 04-10 ⋅ 29 阅读

一般情况下，发芽的土豆不建议食用，土豆发芽后会产生有毒物质龙葵素，食用后可能引发不适，即使去除芽眼，也难以完全消除风险。日常生活中，购买土豆时应选择新鲜、无发芽、无表皮发绿的，储存时需放在阴凉干燥处。...