豆浆煮熟才能加鸡蛋吗

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豆浆中含有一种名为胰蛋白酶抑制剂的物质，如果不煮熟，这种物质会影响人体对蛋白质的消化吸收，甚至可能导致腹泻、腹痛等症状。而鸡蛋中的蛋白质也需要通过加热变性才能更容易被人体吸收。因此，当豆浆已经煮熟，胰蛋白酶抑制剂被分解。...