豆浆加红糖会中毒吗

专家文章⋅ 05-14 ⋅ 54 阅读

红糖主要成分是蔗糖，豆浆富含蛋白质和钙。两者混合后，红糖中的有机酸可能与豆浆里的蛋白质结合，形成沉淀物，降低蛋白质利用率。不过，这种沉淀物通常不会产生有毒物质，少量食用对健康影响不大，只是可能让豆浆口感变差、营养吸收减少。...