豆浆冲鸡蛋真的能吃吗

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豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能够抑制人体蛋白酶的活性，从而影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，可能会降低蛋白质的分解作用，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用。...