冬天螃蟹死了还能吃吗

专家文章⋅ 12-10 ⋅ 34 阅读

螃蟹属于高营养高蛋白食材，死亡后体内细菌会快速繁殖，分解肉质产生有害物质。冬天低温虽能减缓细菌滋生，但无法完全阻止，短时间内有害物质就可能积累到危害健康的程度。即使死螃蟹看起来肉质饱满、无异味，也不能掉以轻心。...