冬天螃蟹死了多久之内吃没事

专家文章⋅ 04-28 ⋅ 22 阅读

冬天螃蟹死了无论多久都不建议吃。螃蟹死后，体内细菌会快速繁殖，并产生组胺等有毒物质，这些毒素耐高温且难以分解，即使低温储存也无法阻止毒素生成，食用后可能引发肠胃不适甚至中毒。螃蟹属于底栖生物，以腐食为主，体内携带较多细菌。...