胆固醇高不能吃什么

疾病饮食⋅ 12-01 ⋅ 29 阅读

胆固醇高患者需遵循低胆固醇、低饱和脂肪的饮食原则，严格限制动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物，优先选择富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物。1、控制总热量每日热量摄入应控制在合理范围，避免超重或肥胖加重代谢负担。建议用全谷物替代精制米面，如燕麦、糙米等富含膳食纤维的主食可延缓胆固醇吸收。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油脂添加。2、限制饱和脂肪每日饱和脂肪摄入量应低于总......