传统谷物

专家文章⋅ 03-30 ⋅ 36 阅读

藜麦含优质蛋白和多种氨基酸，营养构成较全面。日常饮食中用藜麦替代部分大米、面粉，能丰富营养摄入，尤其适合追求饮食多样化人群，此时可作为传统谷物的补充选择，发挥替代作用。若完全用藜麦替代传统谷物，会导致饮食结构单一。...