吃杨梅前为什么要用盐水泡

专家文章⋅ 03-05 ⋅ 43 阅读

吃杨梅前用盐水泡一般有清除微生物、去除虫卵、减少酸性刺激、促进营养吸收、提升口感等作用。杨梅表面凹凸不平，易附着灰尘、细菌、霉菌等微生物。盐水具有一定渗透压，浸泡过程中可使微生物细胞脱水，抑制其繁殖生长。...