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抗癌如何选择蔬菜和肉类
疾病饮食⋅
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抗癌饮食中可选择西蓝花、胡萝卜、番茄、菠菜、芦笋等蔬菜,以及三文鱼、鸡胸肉、瘦牛肉、牡蛎、鸭肉等肉类。建议根据个人体质和营养需求搭配食用,同时遵医嘱配合治疗。一、蔬菜1、西蓝花西蓝花富含萝卜硫素和维生素C,有助于抑制癌细胞生长。适合清蒸或快炒以保留营养,胃肠功能较弱者需控制摄入量。2、胡萝卜胡萝卜含β-胡萝卜素能降低肺癌风险,建议用少量油脂烹调促进吸收。糖尿......
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