糙米的热量

专家文章⋅ 12-17 ⋅ 30 阅读

无论是糙米还是大米，其热量主要来源于碳水化合物。糙米是未经精加工的全谷物，保留了麸皮、胚芽等成分，膳食纤维含量比精制大米高3-5倍。由于麸皮中含有更多脂肪和蛋白质，糙米脂肪含量约2.4g/100g，大米仅0.8g/100g。...