糙米不泡能吃吗

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糙米不泡是可以吃的，但泡过之后再煮通常口感会更好，也更容易煮熟。糙米跟精米比较，质地较硬，不泡直接煮的话，煮熟的时间会比较长，煮出来的米饭可能口感偏硬，不够软糯。糙米保留了较多的稻壳层和胚芽，不泡直接煮可能会影响部分人群的消化。...