菜苔可以生吃吗

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一般情况下，菜苔可以生吃，注意适量即可。生食前务必处理得当，先去除根部老硬部分和黄叶，再用流动清水反复冲洗。条件允许时用淡盐水浸泡十分钟，能有效去除表面残留的虫卵和杂质。肠胃功能较弱者不宜过量生食，可将菜苔焯水后再食用。...