荠菜可以生吃吗

专家文章⋅ 01-23 ⋅ 45 阅读

荠菜是一种常见野菜，叶片嫩绿，边缘有锯齿或分裂，贴近地面生长。春季开细小白花，果实呈小巧的心形，易辨认。多生长于田野、路边。富含维生素和矿物质，尤其钙含量较高，有助于补充营养。但一般情况下，荠菜草酸含量较高，不建议生吃荠菜。...