菜花发黄

专家文章⋅ 12-08 ⋅ 46 阅读

菜花发黄通常意味着其已经放置了一段时间，此时菜花中的叶绿素会大量流失，导致菜花缺少叶绿素的合成而变黄。伴随这一过程的是菜花内部很多纤维的老化，从而影响菜花的口感。发黄且伴有异味、腐烂的菜花表面可能已经滋生大量细菌。...