菠萝和牛奶能一起吃吗

专家文章⋅ 02-12 ⋅ 25 阅读

一般情况下，菠萝和牛奶能一起吃，注意适量即可。不过，菠萝中含有的菠萝蛋白酶可能对部分人的口腔黏膜和肠胃产生刺激，建议先将菠萝切片用盐水浸泡，破坏蛋白酶活性以减少刺激；牛奶中的蛋白质易与菠萝中的果酸结合，形成不易消化的凝块。...