菠菜与虾皮能一起吃吗

专家文章⋅ 03-01 ⋅ 25 阅读

一般情况下，菠菜与虾皮能一起吃，但不建议多吃。但是，菠菜中含有草酸，若直接与虾皮同食，草酸可能会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，因此建议先将菠菜放入沸水中焯水1~2分钟，去除大部分草酸后再与虾皮烹饪；同时，虾皮含盐量较高。...